Her Derde Deva

Çorbalar

Her Sofraya Lazım

İştah Açıcılar

Satırbaşı

Et Yemekleri

Un ile Suyun Aşkı

Hamurun Her Hali

DOĞAL ÜRETİM ÇİFTLİĞİ

Bostan İstanbul

Tip II Namzet

Tatlılar

Bostan İstanbul

Bahçe

1970 li yılların ikinci yarısı , bina boşluğuna bakan apartman sahanlıkları arap sabunu , aspiratörü mutfak penceresinde ki bir pervaneden ibaret mutfaklar kavrulmuş soğan kokuyor. Annelerin gerçek gıdalarla gerçek yemek yapacak zamanları var henüz. Apartmanların çoğunun önünde küçük de olsa bir bahçe .Yeni türedi gecekondu semtlerinin çoğunda zaten köy manzarası hakim. Hepsinde bahçe. Okul zamanı […]

CONTINUE READING
Bostan İstanbul

Permakültür

Permakültür Çiftliği

Kendini her şeyin üstünde ve her şeyin sahibi gören fakat son yüzyılda inanılmaz ölçüde gelişen teknoloji ve bilime rağmen doğal afetler karşında aciz kalan insanoğlu ısrar ve inatla umarsızca dünyamızı sömürmeye devam ediyor. Yeşil Devrim Yalanı 1960 lı yıllarda ortaya çıkan adına yeşil devrim denen sadece fazla üretimi amaçlayan sürdürülebilirlikten bihaber  sözde tarım devriminin amacı […]

CONTINUE READING
Bostan İstanbul

TOHUMDAN FİDE YETİŞTİRMEK

Fide yetiştiriciliği

Yaklaşık 11 bin 500 yıl önce yerleşik düzene geçtiği düşünülen insanoğlu 23 bin sezondur  tohumdan fide yetiştirmek için verdiği kadim mücadeleye yakında bahar sezonu ile yeniden başlayacak. Elimizdeki atalık yerel tohumlarımızı kullanarak  hem sağlıklı doğal gıdamızı yetiştireceğiz hem de tüm baskılara engellemelere küresel tröstlere inat yerel ve atalık tohumlarımızın soyunu devam ettireceğiz. Tohum yazımda belirttiğim […]

CONTINUE READING

Recent Posts

Bahçe
2 comments
Permakültür Çiftliği
Permakültür
5 comments
Fide yetiştiriciliği
TOHUMDAN FİDE YETİŞTİRMEK
8 comments
UYKULUK
2 comments