Bostan İstanbul

TOHUMDAN FİDE YETİŞTİRMEK

Fide yetiştiriciliği

Yaklaşık 11 bin 500 yıl önce yerleşik düzene geçtiği düşünülen insanoğlu 23 bin sezondur  tohumdan fide yetiştirmek için verdiği kadim mücadeleye yakında bahar sezonu ile yeniden başlayacak. Elimizdeki atalık yerel tohumlarımızı kullanarak  hem sağlıklı doğal gıdamızı yetiştireceğiz hem de tüm baskılara engellemelere küresel tröstlere inat yerel ve atalık tohumlarımızın soyunu devam ettireceğiz. Tohum yazımda belirttiğim […]

CONTINUE READING
Bostan İstanbul

Organik mi ? Doğal mı ?

Organik mi ? Doğal mı ? Ne yiyelim nasıl yetiştirelim ? Ne zor bir soru. Atalarımızın yerleşik düzene geçerek tarım yapmaya başlamasından bu yana geçen 12.000 yıllık süreç sonunda ve bu sürecin son 100 yılında tarımın endüstrileştirilerek kapitalist düzenin baş oyuncaklarından biri haline gelmesi ile geldiğimiz nokta bu , ne yiyeceğiz ? nereden alacağız ? […]

CONTINUE READING
Bostan İstanbul

Hiç Bilmeyene Bahçe Eğitimi

Hiç bilmeyene Bahçe Eğitimi. Bahçeniz , tarlanız, terasınız 100 m2 yada 1000 m2 yeriniz var. Gıda teröründen bıktınız, sömürülmekten sağlığınızla oynanmasından bezdiniz. Atalık tohumlarla kendi gıdanızı üretmek istiyorsunuz ama tecrübeniz yok bilginiz az. Nereden başlayacaksınız ? Sezon yaklaşıyor , Bostan İstanbul da tek günlük tamamen uygulamalı serada ve tarlada bizzat çalışarak öğrenebilirsiniz. En fazla 6 […]

CONTINUE READING
Anamın Yemekleri Bakliyat Sakatat Tarifler

NOHUTLU İŞKEMBE YAHNİSİ

Nohutlu İşkembe

Daha önceki ” Uykuluk ” yazımda sakatat sevdiğimden bahsetmiştim sizlere. Bu yazıda ki lezzet de tam ehl-i keyif damaklara hitap eden cinsten ” Nohutlu İşkembe Yahnisi “. Fahriye Nedimi ne şekilde keşfettim hatırlamıyorum. Muhtemelen okuduğum yemek kitapları veya makaleler de adı geçince araştırmış olmalıyım. Kendisi zaten çok kısıtlı olan eski Türk yemek kitapları yazarları arasında […]

CONTINUE READING

Bostan İstanbuldan Haberler

Recent Posts