Organik mi ? Doğal mı ? Ne yiyelim nasıl yetiştirelim ? Ne zor bir soru. Atalarımızın yerleşik düzene geçerek tarım yapmaya başlamasından bu yana geçen 12.000 yıllık süreç sonunda ve bu sürecin son 100 yılında tarımın endüstrileştirilerek kapitalist düzenin baş oyuncaklarından biri haline gelmesi ile geldiğimiz nokta bu , ne yiyeceğiz ? nereden alacağız ? […]
Related Posts
Hiç bilmeyene Bahçe Eğitimi. Bahçeniz , tarlanız, terasınız 100 m2 yada 1000 m2 yeriniz var. Gıda teröründen bıktınız, sömürülmekten sağlığınızla oynanmasından bezdiniz. Atalık tohumlarla kendi gıdanızı üretmek istiyorsunuz ama tecrübeniz yok bilginiz az. Nereden başlayacaksınız ? Sezon yaklaşıyor , Bostan İstanbul da tek günlük tamamen uygulamalı serada ve tarlada bizzat çalışarak öğrenebilirsiniz. En fazla 6 […]
Related Posts
Daha önceki ” Uykuluk ” yazımda sakatat sevdiğimden bahsetmiştim sizlere. Bu yazıda ki lezzet de tam ehl-i keyif damaklara hitap eden cinsten ” Nohutlu İşkembe Yahnisi “. Fahriye Nedimi ne şekilde keşfettim hatırlamıyorum. Muhtemelen okuduğum yemek kitapları veya makaleler de adı geçince araştırmış olmalıyım. Kendisi zaten çok kısıtlı olan eski Türk yemek kitapları yazarları arasında […]
